土豆是一种常见的蔬菜，可怎么做出来一道美味的土豆却是并不常见的。今天就给大家说一道土豆美味的做法，那就是红油尖椒土豆丝。把土豆切成丝状的，在配上尖椒和红油，那叫一个美。土豆丝吃起来的口感是脆的，十分好吃，我去饭店吃饭这道菜必有，不过在家里做更好。
全程大火爆炒，土豆丝要切的粗细均匀，当然只说没用，这个要练的，功夫到了就行了，尖椒土豆丝要求最后成菜的土豆丝和尖椒丝生熟度相同，请问各位你们做的到吗？也就是说土豆脆爽，尖椒丝不能软榻，反过来说，尖椒丝脆爽，土豆丝不能软榻，二者都要脆爽才行！
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土豆
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