家常菜香菇红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.29 09:41

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉切块，冷水下锅，汆煮备用。
• 
  第二步
  2.泡发好的香菇对半切开备用。
• 
  第三步
  3.油下锅，中小火化糖煎香五花肉，后放姜蒜片继续爆香。
• 
  第四步
  4.生抽老抽酱油2:1下锅翻炒肉块均匀上色。
• 
  第五步
  5.兑入热水没过食材。
• 
  第六步
  6.大火烧开放入香菇，转中小火继续烧45分钟左右。
• 
  第七步
  7.盐调味，大火收汁即可。

烹饪技巧

• 我的香菇泡发后很大，所以我切半显得耐吃。

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