香喷喷的排骨炖豆角

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.26 01:29

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主料

• 豆角 ：250
• 排骨 ：250

辅料

• 姜 ：3片
• 盐 ：
• 鸡精 ：
• 黄酒 ：10ml
• 油 ：
• 酱油 ：
• 蒜 ：4粒
• 葱 ：4段

具体步骤

• 
  第一步
  1.水烧开，焯下排骨，捞出备用，水留下一些，一会炖排骨用
• 
  第二步
  2.锅热放油，葱姜蒜爆锅，放入排骨煎好取出，待用
• 
  第三步
  3.煎好的排骨
• 
  第四步
  4.继续用刚才锅里的油煎豆角，翻炒至两面皮软，
• 
  第五步
  5.另起锅，把豆角和排骨到入，翻炒，
• 
  第六步
  6.倒入之前焯排骨的水，放适量的盐，鸡精，酱油，炖至汤没。
• 
  第七步
  7.汤没之后，成盘即可。

烹饪技巧

• 水焯排骨，放上黄酒和姜，去腥

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包含食材

• 排骨
• 豆角

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