美味腊鸭腿炖茄子干

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.辣椒全部洗净剁碎，大蒜籽去皮洗净切片
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  第三步
  3.茄子干浸泡片刻，洗净沥干水份
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  第四步
  4.腊鸭腿用热水洗净，放锅里煮五分钟，捞起再冲洗一遍，控干水份
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  第五步
  5.热锅倒油，放大蒜籽和腊鸭腿煸香
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  第六步
  6.放辣椒碎炒匀
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  第七步
  7.放茄子干翻炒片刻
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  第八步
  8.倒入适量清水煮五分钟
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  第九步
  9.淋入生抽翻炒均匀
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  第十步
  10.倒点蚝油翻炒均匀
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  第十一步
  11.淋入料酒翻炒均匀
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  第十二步
  12.撒点胡椒粉翻炒均匀，待汤汁收干即可
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  第十三步
  13.起锅装盘
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  第十四步
  14.成品图
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  第十五步
  15.成品图2
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  第十六步
  16.成品图3
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  第十七步
  17.成品图4