主料
- 萝卜 ：一个
- 面粉 ：适量
炸萝卜丸子是一道菜名，属鲁菜，其原材料包括鲜萝卜、去皮五花肉、精盐、酱油、绍酒、面粉、葱姜末、熟猪油、花椒盐和味精。这道菜鲜嫰爽口，滑而不腻，特别适合冬季食用。其制作过程为首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不成形,丸子会散,油温适中,就可炸出美味可口的萝卜丸子.
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萝卜
嘴馋族
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