主料
- 五花肉 ：2斤
梅菜扣肉也称为咸烧白，是十分有特色的一道菜肴，属于客家菜，而且最有名的当属广东梅州的梅菜扣肉，主要是用五花肉和梅菜为主材料制作而成，肥而不腻，使得五花肉得到了很好的发挥，而且菜色十足，让人看着就有食欲。
一定要先把肉凉水下锅煮一下
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