自制凤梨酥皮点心

具体步骤

• 
  第一步
  1.提前准备好凤梨馅，凤梨馅的制作详见凤梨酥饼。http://www.haodou.com/recipe/1115203/
• 
  第二步
  2.油酥：低粉100克，色拉油50克。
• 
  第三步
  3.水油皮：面粉：150克，糖3克，油40克，开水80-90克。
• 
  第四步
  4.将水油皮和油酥比例分好，我是分成12份。
• 
  第五步
  5.取水油皮按扁，包入油酥。
• 
  第六步
  6.然后擀成长片。
• 
  第七步
  7.卷起来。
• 
  第八步
  8.全部制作好后，静置10分钟。
• 
  第九步
  9.再重复上面的做法，擀成长条。
• 
  第十步
  10.卷成小卷，静置10分钟。
• 
  第十一步
  11.取一个卷好的小卷，将两端合向中间。
• 
  第十二步
  12.擀成面皮。
• 
  第十三步
  13.包入凤梨馅。
• 
  第十四步
  14.压上印章。
• 
  第十五步
  15.全部制作好以后，预热烤箱200度，30分钟，开始烤制。
• 
  第十六步
  16.烘烤完毕，晾凉食用。