美味的腊八蒜杏鲍菇

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.14 04:24

又到一年腊八节咯，家里总有淹上一大罐的腊八蒜，看到腊八算一天一天的变绿， 我的食欲也提高了很多，等腊八蒜泡好了就可以做腊八蒜杏鲍菇，这是我们家非常收欢迎的菜，一上桌大家总要争着吃，软软的和有嚼劲的杏鲍菇放在一起。是一道老少皆宜的菜

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主料

• 杏鲍菇 ：2个
• 蒜 ：10粒

辅料

• 番茄酱 ：1勺
• 葱 ：适量
• 醋 ：2勺
• 料酒 ：适量
• 蚝油 ：3勺
• 白糖 ：一勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜放入醋中，浸泡一到两天，成为醋蒜。捞出切片。
• 
  第二步
  2.杏鲍菇切片。油烧至6成热，炸至杏鲍菇金黄，捞出。
• 
  第三步
  3.锅中留底油，下入葱花，腊八蒜蒜片。加入料酒和腌制腊八蒜的蒜醋两勺。
• 
  第四步
  4.放入杏鲍菇炒，倒入碗汁。内容为：三勺蚝油，一勺番茄酱，一小勺白糖。
• 
  第五步
  5.收汁出锅。

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