家常素炒嫩豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.原料洗净。豆腐干切条，青椒切片，大蒜切成蒜米备用。
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  第二步
  2.热祸，凉油。
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  第三步
  3.倒入切好的豆腐条。
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  第四步
  4.豆腐煎至微微发黄，加入耗油，炒均匀。
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  第五步
  5.倒入清水，水和豆腐持平就好。放入青椒，生姜，加适量盐(蚝油比较咸，盐要上放些)。
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  第六步
  6.看汤汁差不多煮干，加蒜米拌均匀就可以出锅了。喜欢孜然味道的出锅前也可以放少许孜然粉，口味也很不错。豆腐鲜嫩，蒜香扑鼻。