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肉粽烧土豆
肉粽烧土豆

肉粽烧土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.10 03:15

一般我们吃粽子都是蒸熟就可以吃了,但是这道肉粽烧土豆是用粽子烧制土豆,别出心裁,让粽子吃出不一样的味道。软糯的糯米配上金黄的,粉粉的土豆,配上绿色香气十足的香菜,吃起来别有一番风味。喜欢吃土豆的人,可以尝试着做这道菜,试一试不同的口味。

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主料

  • 肉粽 :2只
  • 土豆280

辅料

  • 油 :10
  • 老抽 :3
  • 蒜瓣 :10
  • 香菜10
  • 生抽 :5
  • 盐 :0.5g
  • 洋葱15

具体步骤

  • 肉粽烧土豆的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 肉粽烧土豆的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮洗净切小块,肉粽切小块,洋葱蒜瓣香菜洗净分别切好备用。
  • 肉粽烧土豆的做法图解三
    第三步
    3.老抽放入碗中,兑入清水稀释一下。
  • 肉粽烧土豆的做法图解四
    第四步
    4.锅中油热。
  • 肉粽烧土豆的做法图解五
    第五步
    5.倒入土豆煎一下。
  • 肉粽烧土豆的做法图解六
    第六步
    6.加入少许盐,炒匀。
  • 肉粽烧土豆的做法图解七
    第七步
    7.加入适量清水,大火煮开,小火焖煮5分钟。
  • 肉粽烧土豆的做法图解八
    第八步
    8.加入肉粽,煮1分钟。
  • 肉粽烧土豆的做法图解九
    第九步
    9.倒入洋葱蒜瓣,炒匀。
  • 肉粽烧土豆的做法图解十
    第十步
    10.沿锅边淋入稀释过的老抽,炒匀。
  • 肉粽烧土豆的做法图解十一
    第十一步
    11.淋入生抽,调好味。
  • 肉粽烧土豆的做法图解十二
    第十二步
    12.加入香菜。
  • 肉粽烧土豆的做法图解十三
    第十三步
    13.大火收汁即可盛入碗中。

烹饪技巧

  • 1、肉粽本身是熟的,无需久煮,以免口感不好。2、老抽色深,稀释后可避免菜品颜色过深。3、胃不好者最好少吃糯食,避免不消化引起不适。

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糖糖小厨

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肉粽烧土豆 肉粽烧土豆
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肉粽烧土豆这道菜有荤有素,营养丰富,就满足了人们对蔬菜的摄入,又让人品尝到荣德鲜香与美味。肉粽烧土豆吃一口简直让人欲罢不能,它的鲜香多汁沁人心脾。吃一口唇齿留香……

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