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香甜嫩玉米饼
香甜嫩玉米饼

香甜嫩玉米饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.13 07:28

玉米富含营养保健物质,其所含的谷胱甘肽是极好的抗癌物质。玉米属于粗粮,含有大量的纤维,有助于人体消化。另外玉米胚尖更是有美容养颜的作用,可以促进人体新陈代谢,预防痘痘。嫩玉米饼赋予了玉米另一种存在的形式,使得其自身的价值更上一层楼。

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主料

  • 面粉 :70
  • 嫩玉米 :1个
  • 鸡蛋1个

辅料

  • 油 :适量
  • 胡萝卜1个
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 香甜嫩玉米饼的做法图解一
    第一步
    1.备齐材料
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜去皮洗净
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解三
    第三步
    3.嫩玉米摘洗干净擦碎
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解四
    第四步
    4.打入鸡蛋搅拌均匀
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解五
    第五步
    5.擦入胡萝卜丝搅拌均匀
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解六
    第六步
    6.加入面粉搅拌均匀,如果干可以少量兑水
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解七
    第七步
    7.加入葱碎、盐搅拌均匀
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解八
    第八步
    8.选用大小适宜的勺子
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解九
    第九步
    9.不粘锅薄薄的刷上油,舀一勺嫩玉米糊倒入锅中
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解十
    第十步
    10.待表面看上去变色了,翻面烙熟
  • 香甜嫩玉米饼的做法图解十一
    第十一步
    11.出锅装盘。

烹饪技巧

  • 1、玉米要尽可能选择嫩一点,擦出来浆多更细腻。2、面粉慢慢兑,不要太干,否则口感不好。3、如果浆少,可以少量兑点水。

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