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美味的孜然带鱼
美味的孜然带鱼

美味的孜然带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.11 08:46

经常吃海鲜的朋友应该都有听过孜然带鱼吧?味道自然比平常的小海鲜好多了,那么小吃店能为我们提供的美味,我们也可以自己在家里动手去做的,步骤小编已经为您准备好了,随时 记得查看咯!制作方法也很简单呢,不需花很长时间就可以完成。

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主料

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 孜然 :适量
  • 生粉 :20
  • 盐巴 :适量
  • 面粉 :20
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 美味的孜然带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼洗净切断
  • 美味的孜然带鱼的做法图解二
    第二步
    2.加盐巴料味精和少许胡椒粉入味腌制10分钟
  • 美味的孜然带鱼的做法图解三
    第三步
    3.腌制过程准备生粉面粉各20克
  • 美味的孜然带鱼的做法图解四
    第四步
    4.加水调开面糊
  • 美味的孜然带鱼的做法图解五
    第五步
    5.将带鱼一块块裹好面糊
  • 美味的孜然带鱼的做法图解六
    第六步
    6.裹好的带鱼备用
  • 美味的孜然带鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入足够的油烧至小泡微起
  • 美味的孜然带鱼的做法图解八
    第八步
    8.将带鱼一块块入油锅炸至稍微金黄色
  • 美味的孜然带鱼的做法图解九
    第九步
    9.捞起带鱼,待油锅的油再次高温,入带鱼复炸一遍(这样更酥脆)
  • 美味的孜然带鱼的做法图解十
    第十步
    10.沥干油分装盘
  • 美味的孜然带鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.生菜垫底,带鱼装盘,均匀撒上孜然粉,看着是不是很有食欲了呢??

烹饪技巧

  • 胡椒粉只要少许,起去腥作用。孜然可以按自己口味添加,起提香之用,我喜欢,所以多撒了些

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会做菜的鱼

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孜然带鱼 孜然带鱼
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