我的香芋佛手酥

具体步骤

• 
  第一步
  1.水油皮材料放入面包机揉出膜。
• 
  第二步
  2.油酥材料混合揉成团。
• 
  第三步
  3.分别分成16份搓成球。
• 
  第四步
  4.一个水油皮包入一个油酥收口搓圆。
• 
  第五步
  5.依次搓好。
• 
  第六步
  6.取一块面团擀长。
• 
  第七步
  7.翻面从上到下卷起。
• 
  第八步
  8.依次卷好铺上保鲜膜松弛15分钟。
• 
  第九步
  9.取一块松弛好的面团再次擀长。
• 
  第十步
  10.从上到下卷起。
• 
  第十一步
  11.依次卷好所有铺上保鲜膜再松弛15分钟。
• 
  第十二步
  12.取一块从中间对折起来。
• 
  第十三步
  13.压扁擀成圆片。
• 
  第十四步
  14.香芋馅分成30g一个全部搓成球。
• 
  第十五步
  15.取一块皮包入香芋馅收口搓圆。
• 
  第十六步
  16.用手捏成扇子的形状，圆的地方要薄一点，上面要厚。
• 
  第十七步
  17.用锋利小刀划上均匀的细条。
• 
  第十八步
  18.这一步按常理来说应该把宽头往里面手，看起来才比较像佛手的样子，但是我觉得直接这样也很漂亮，按照自己的心情来吧，喜欢什么样就做成什么样，用红色食用色素点缀一下。
• 
  第十九步
  19.依次做好，烤箱预热150度。
• 
  第二十步
  20.放最下层烤二十分钟。
• 
  第二十一步
  21.取出放凉，已经可以看见开酥开的很好了。
• 
  第二十二步
  22.真心很美。