可口的辣味海杂鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将杂鱼去鳃去除内脏，洗净。
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  第二步
  2.准备好所需的配料。
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  第三步
  3.锅中倒油烧热，下入葱姜蒜、八角和干辣椒段炝锅。
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  第四步
  4.下入郫县豆瓣小火煸出红油。
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  第五步
  5.加入适量的水。
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  第六步
  6.加入酱油、料酒和蚝油。
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  第七步
  7.加入盐和白糖，大火烧开。
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  第八步
  8.将杂鱼码入锅中。
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  第九步
  9.大火烧开后改小火炖20分钟至半小时。
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  第十步
  10.大火将汤汁收至浓稠，撒入葱花即可。