酸甜的菠萝炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.菠萝先削去外皮，再用斜刀挖去内刺
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  第二步
  2.清洗干净后切成小块用盐腌制20分钟左右
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  第三步
  3.猪瘦肉清洗干净后切成肉丝，随后加入料酒、生抽和生粉腌制20分钟左右
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  第四步
  4.坐锅、加油、点火，在冷锅冷油时放入腌制好的肉丝
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  第五步
  5.在大火中将肉丝划炒至变色
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  第六步
  6.随即加入腌制好的菠萝，大火继续划炒2分钟左右，出锅前加少许盐调味
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  第七步
  7.起锅、装盘、上桌，美味的菠萝炒肉丝吃起。