美味的五香卤鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子去杂质，洗净沥干，
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  第二步
  2.用叉子插些小孔，方便入味，
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  第三步
  3.放入料酒，老抽，冰糖末，姜等调料揉几下，
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  第四步
  4.放入器皿密封好，入冰箱冷藏一个晚上。
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  第五步
  5.把腌汁与鸭子放入炒锅，
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  第六步
  6.放入五香粉，
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  第七步
  7.放入葱结，香叶，八角，桂皮，先抽，冰糖，
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  第八步
  8.加盖过鸭子的清水，
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  第九步
  9.大火煮开5分钟，
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  第十步
  10.小火炖90分钟，期间翻几次，防止粘锅底，
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  第十一步
  11.加些盐，加些芝麻油，
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  第十二步
  12.大火收汁，
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  第十三步
  13.冷却后切片即可上桌。