营养丰富的红烧鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.12 04:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.1:鸡切块，锅中放冷水放入鸡块，煮至沸腾，把鸡块里面血水煮出来。然后捞出沥水。
• 第二步
  2.2:干锅放油，冷油时放入冰糖，八角，桂皮，香叶，干辣椒，小火炒出香味，放入沥水后的鸡块炒至鸡块变色，倒入开水淹没至鸡块，放适量料酒，盐，开小火慢炖。
• 第三步
  3.3:炖至鸡块烂后放入胡萝卜块，小火继续5分钟，放入适量老抽上色。最后放入青尖椒丝大火收汁，出锅即可。

烹饪技巧

• 鸡要用活鸡现杀的。

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