营养丰富的鱼香鸡丝

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备，木耳提前泡发
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  第二步
  2.鸡肉切丝，加一片姜片切丝，干淀粉，生抽少许，加入菜籽油，搅拌均匀，腌制10分钟
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  第三步
  3.莴笋、胡萝卜切丝
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  第四步
  4.蒜瓣切片，姜切丝
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  第五步
  5.开火，倒入菜籽油
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  第六步
  6.油热时倒入鸡丝进行滑炒
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  第七步
  7.滑炒至鸡丝变色即可
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  第八步
  8.将炒好的鸡丝倒入碟中
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  第九步
  9.余油留在锅内，继续加热余油至八分热
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  第十步
  10.倒入豆瓣酱，蒜、姜
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  第十一步
  11.一起炒香，炒出红油
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  第十二步
  12.倒入切好的莴笋丝、胡萝卜丝和木耳
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  第十三步
  13.翻炒均匀
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  第十四步
  14.加入鸡丝
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  第十五步
  15.加少许生抽、糖调味
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  第十六步
  16.成碟