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清爽的丝瓜炒花蛤焖面
清爽的丝瓜炒花蛤焖面

清爽的丝瓜炒花蛤焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.12 07:25

丝瓜炒花蛤焖面香辣可口,美味好吃,深受大众的喜爱,丝瓜有清热去火的功效,花蛤富含大量蛋白质,氨基酸,有降低胆固醇的功效,汤汁的营养都融入面条中,面条有嚼劲,营养健康,吃后让人回味无穷,念念不忘,也适合在家中制作这道佳肴,美味好吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 蒜头 :适量
  • 老酒 :适量

具体步骤

  • 清爽的丝瓜炒花蛤焖面的做法图解一
    第一步
    1.1.花蛤用盐水泡过沙子吐干净。
  • 清爽的丝瓜炒花蛤焖面的做法图解二
    第二步
    2.2.丝瓜削去外皮,冲洗干净后切成滚刀块。大蒜拍扁。
  • 清爽的丝瓜炒花蛤焖面的做法图解三
    第三步
    3.3.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大蒜放入爆炒出香味,随后放入花蛤,淋入绍,翻炒片刻。将丝瓜滚刀块放入锅中,翻炒约3分钟。
  • 清爽的丝瓜炒花蛤焖面的做法图解四
    第四步
    4.4.将适量面条铺在上面,小火焖煮5-8分钟。放入虾或者自己喜欢的食材继续焖3分钟。
  • 清爽的丝瓜炒花蛤焖面的做法图解五
    第五步
    5.5.最后临出锅前,调入少量盐拌炒均匀即可。
  • 清爽的丝瓜炒花蛤焖面的做法图解六
    第六步
    6.开吃啦~第一次煮,味道鲜美??

烹饪技巧

  • 烹调时盐要尽量最后放,否则丝瓜会变黑,影响美观。

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