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美味的牛奶面包卷
美味的牛奶面包卷

美味的牛奶面包卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.13 10:41

奶香味的牛奶面包卷朴素、大方,什么美食都没有自己在家做的美味,对于家里有爱吃面包的孩子,自己在家给他做一 份牛奶面包卷可以让他吃的健康又安全,牛奶面包卷还可以当做早餐,工作太忙可以周末做牛奶面包卷,然后每天早上上班的时候当做早餐吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的牛奶面包卷的做法图解一
    第一步
    1.面包桶内先放入液体的材料,再放入干性的材料,揉成面团后
  • 美味的牛奶面包卷的做法图解二
    第二步
    2.加入黄油继续揉
  • 美味的牛奶面包卷的做法图解三
    第三步
    3.将面团揉至扩展阶段
  • 美味的牛奶面包卷的做法图解四
    第四步
    4.取出面团,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原来的2倍大
  • 美味的牛奶面包卷的做法图解五
    第五步
    5.取出面团排气,分成小份,擀成椭圆形卷起
  • 美味的牛奶面包卷的做法图解六
    第六步
    6.从中间一分为二,底层撒上白芝麻,放入烤盘进行二次发酵
  • 美味的牛奶面包卷的做法图解七
    第七步
    7.进行二次发酵后,在表面刷上一层蛋液
  • 美味的牛奶面包卷的做法图解八
    第八步
    8.放入180度预热好的烤箱,中层,烤20分钟取出
  • 美味的牛奶面包卷的做法图解九
    第九步
    9.开吃了

烹饪技巧

  • 1、配方里的水要根据面粉的吸水性做调整,可以先预留10克出来,揉面过程中根据面团的情况再加进去。2、收口一定要放在最底部,不然面包侧面会绽开。

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