诱人的火龙果慕斯蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清蛋黄分离 蛋清加白糖
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  第二步
  2.分三次计入白糖36打发硬性发泡
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  第三步
  3.蛋黄
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  第四步
  4.加入白糖打发
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  第五步
  5.加入油和第一次奶打发
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  第六步
  6.筛入低筋粉
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  第七步
  7.拌匀
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  第八步
  8.两个分三次拌入
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  第九步
  9.每一次拌匀再加第二次
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  第十步
  10.第二次拌匀
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  第十一步
  11.全部导入蛋清泡中
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  第十二步
  12.全部拌匀
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  第十三步
  13.倒入模具震一下
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  第十四步
  14.烤箱预热 160烤40分钟左右 烤好取出冷却
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  第十五步
  15.继续准备其他材料
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  第十六步
  16.火龙果榨汁取汁水
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  第十七步
  17.吉利丁片泡软后加入牛奶隔水加热融化
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  第十八步
  18.融化后冷却
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  第十九步
  19.淡奶油加入30白糖打发
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  第二十步
  20.打发至6分发
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  第二十一步
  21.加入火龙果汁拌匀
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  第二十二步
  22.拌好后加入吉利丁片液
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  第二十三步
  23.取一个小于模具的蛋糕胚
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  第二十四步
  24.倒入慕斯液
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  第二十五步
  25.再加入第二片
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  第二十六步
  26.倒满冷藏四个小时以上
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  第二十七步
  27.取出用吹风机吹一下
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  第二十八步
  28.脱模
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  第二十九步
  29.放入碗中
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  第三十步
  30.晒入少许可可粉
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  第三十一步
  31.用花模晒少许糖粉
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  第三十二步
  32.蛋糕就好喽