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面包机「全麦面包」
面包机「全麦面包」

面包机「全麦面包」

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.13 02:12

面包机【全麦面包】制作起来十分简单,材料也十分容易准备,只需要简单的几种烘焙材料。再加上面包机的辅助,十分容易上手。全麦面包的制作程序几乎是甜点中最简单的,但是面包机【全麦面包】可以说是最健康的甜点了,富含膳食纤维,热量又低。

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主料

辅料

具体步骤

  • 面包机「全麦面包」的做法图解一
    第一步
    1.把全部材料放入面包桶内。(液体在下,盐、糖在一侧,面粉压出一个坑,放入酵母)
  • 面包机「全麦面包」的做法图解二
    第二步
    2.选择面包机菜单7“全麦面包”,按下“启动”按键。
  • 面包机「全麦面包」的做法图解三
    第三步
    3.面包机开始和面-醒发,醒发后放入软化黄油,进入第二次和面程序。
  • 面包机「全麦面包」的做法图解四
    第四步
    4.进入发酵阶段,面团发酵2.5倍大,进入烘烤阶段。
  • 面包机「全麦面包」的做法图解五
    第五步
    5.烘烤结束,面包机发出提示音。
  • 面包机「全麦面包」的做法图解六
    第六步
    6.取出放在晾架上晾凉后再切片。

烹饪技巧

  • 1.不同地区、不同牌子的面粉吸水程序不同,可以先留5克水视干湿程度增减。2.这里使用的是面包机一键式全麦面包功能。

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