香酥鳕鱼是一道非常好吃的菜肴，它既可以用来下饭，也可以用来当做零食来食用，但保存时间比较的短，制作完成之后立即食用味道是最好的，鳕鱼的肉质非常的鲜美并且非常的嫩滑，把她油炸之后味道更加的美味，表面非常的酥脆 撒发的阵阵的香。
1、鳕鱼原本就很鲜美，所以不需要加入过多的调料腌制。2、我用的面包糠是自制的，颜色比较金黄。3、第一次炸制用中小火，把鳕鱼块炸熟炸透。4、第二次用大火炸制是为了逼出鳕鱼块吸收进的多余油脂，炸好的鳕鱼块现脆。
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鳕鱼
酒水馆
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