好吃的鲜肉月饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.先准备馅料：将猪肉馅备好，加入玉米淀粉、盐和酱油，搅打至起胶
• 
  第二步
  2.然后加入葱姜末、鸡精和香油
• 
  第三步
  3.继续打匀
• 
  第四步
  4.将拌好的肉馅分成12份，每份重约24g/，放入冰箱冷冻半小时
• 
  第五步
  5.接下来开始准备酥皮：将水油皮所需材料一起倒入小盆中
• 
  第六步
  6.混合揉至表面光滑
• 
  第七步
  7.分成12份，盖湿布静置备用
• 
  第八步
  8.将油酥所需材料一起放入小盆中
• 
  第九步
  9.混合揉匀
• 
  第十步
  10.分成12份，备用
• 
  第十一步
  11.取一个水油皮面团，擀圆后放入一个油酥面团
• 
  第十二步
  12.包好，收口朝下放置
• 
  第十三步
  13.然后依次将所有油酥面团都包入水油皮面团中，备用
• 
  第十四步
  14.取一个包好的面团，擀成椭圆形
• 
  第十五步
  15.从一头卷起，备用
• 
  第十六步
  16.依次将其他面团也如上处理卷好备用
• 
  第十七步
  17.取一个卷好的面团，收口朝上放置，擀开成长条状
• 
  第十八步
  18.然后卷好，备用
• 
  第十九步
  19.其他面团也同样擀开卷好备用
• 
  第二十步
  20.取一个卷过两次的面团，压扁后擀成近圆形，翻面后放入一份肉馅
• 
  第二十一步
  21.包好后收口朝下放置
• 
  第二十二步
  22.依次将所有面团都包入肉馅
• 
  第二十三步
  23.然后将可食用红色素用印章盖在面团表面
• 
  第二十四步
  24.依次摆放入烤盘中
• 
  第二十五步
  25.将烤盘送入预热好的烤箱第三层，180度约40分钟，出炉稍晾凉即可食用