美味的鹌鹑蛋蔬菜小饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.13 06:00

鹌鹑蛋蔬菜小饼的主材料有鹌鹑蛋，以及各种蔬菜，当然还少不了万能百搭的鸡蛋啦。鹌鹑蛋个头比较小，通常的话一口一个不是问题，就是剥壳可能略微麻烦。这里介绍的鹌鹑蛋蔬菜小饼，鹌鹑蛋是最后直接打在蔬菜饼的，所以不用剥壳直接就可以享用。

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主料

• 上海青 ：300
• 鹌鹑蛋 ：8个

辅料

• 盐 ：2
• 红椒粒 ：适量
• 植物油 ：适量
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.蔬菜洗净切碎，
• 
  第二步
  2.将2个鸡蛋打入料理机，放入蔬菜粘，加入盐，
• 
  第三步
  3.开动料理机，将原料打成酱，
• 
  第四步
  4.放上锅，淋入植物油，用小勺盛一小勺菜酱，倒入锅里，在中间分离个小圆，
• 
  第五步
  5.把鹌鹑蛋打在小圆里，
• 
  第六步
  6.撒上红椒粒，小火煎熟盛盘即可，

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