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爽口的煎焖剥皮鱼
爽口的煎焖剥皮鱼

爽口的煎焖剥皮鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.13 07:01

煎焖剥皮鱼味道鲜美,肉质柔嫩,皮鱼含有大量的蛋白质、维生素及脂肪等营养成分,,营养价值不比其它鱼类差,是一种价廉物美的食用鱼,而且其鱼肉也更显鲜嫩滑爽,焖煮的汤汁更是下饭的好东西,百搭而又美味,皮鱼没有鱼刺,非常适合小孩子们使用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽口的煎焖剥皮鱼的做法图解一
    第一步
    1.剥皮洗净,下盐腌制1小时.
  • 爽口的煎焖剥皮鱼的做法图解二
    第二步
    2.葱切小段备用。
  • 爽口的煎焖剥皮鱼的做法图解三
    第三步
    3.烧热铁锅,放油烧热,开始煎鱼。
  • 爽口的煎焖剥皮鱼的做法图解四
    第四步
    4.煎两分钟翻面。
  • 爽口的煎焖剥皮鱼的做法图解五
    第五步
    5.下小葱和鱼一起爆香。
  • 爽口的煎焖剥皮鱼的做法图解六
    第六步
    6.放1小勺水攒一攒,放少许糖和酱油,大火焖一分钟水收干。
  • 爽口的煎焖剥皮鱼的做法图解七
    第七步
    7.上碟了。

烹饪技巧

  • 挑选剥皮鱼,眼睛无翻白,鱼腮红,新鲜的剥皮鱼是无腥味。

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莉莉厨坊

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煎焖剥皮鱼 煎焖剥皮鱼
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煎焖剥皮鱼是一道家常菜肴,大家都非常熟悉。剥皮鱼刺少,肉质滑嫩。特别适合爱吃鱼的儿童。,煎焖剥皮鱼在饭店也是特色之一。特别现在上海都爱吃。煎焖剥皮鱼是用整条鱼剥……

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