诱人的凉拌银耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.01 08:03

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主料

• 银耳 ：1块
• 黄瓜 ：1段

辅料

• 醋 ：25ml
• 生抽 ：15ml
• 蒜末 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱沫 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.银耳提前浸泡一小时
• 
  第二步
  2.将银耳洗净摘成小朵
• 
  第三步
  3.锅中水热后，放入银耳焯一下
• 
  第四步
  4.将黄瓜擦丝
• 
  第五步
  5.将葱沫、蒜末放入碗中，倒入白糖，盐，醋，生抽，再放入适量清水搅拌均匀，调成料汁
• 
  第六步
  6.搅拌均匀盛盘

烹饪技巧

• 焯银耳时，不要时间长，否则银耳会软烂，口感不好。

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凉拌银耳

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包含食材

• 黄瓜
• 银耳
• 胡萝卜

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