自制油条

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.26 07:45

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有材料放入面包机和成面团
• 
  第二步
  2.取出搓成光滑的
• 
  第三步
  3.放温暖处发酵至两倍大
• 
  第四步
  4.将面团擀薄，切成长条，用两片面放一起用筷子从中间压一下，使其粘连在一起
• 
  第五步
  5.锅中倒入油，烧至8成热，将油条生胚下锅，炸制过程中要不断翻动，使油条的每一面都受热均匀
• 
  第六步
  6.直至色泽金黄，外酥内软，即可出锅享用啦

烹饪技巧

• 1.炸油条前要把面团两端捏紧拉伸，否则炸的时候油条容易散开。2.油温不能太高，容易炸黑，也不能太低，油条发不起来，炸的过程要用筷子拨动。

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自制油条

13

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