松软椰香巧克力豆马芬

具体步骤

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  第一步
  1.称重好所需的材料，黄油室温软化，鸡蛋回温，低粉+泡打粉混合过筛2次 （屋诺南瓜碗首次开光，据说绝版了，没忍住拿出来开光）
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  第二步
  2.室温软化的黄油中加入细砂糖进行打发至体积稍膨松
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  第三步
  3.分4次加入打散的蛋液，将黄油打发至体积膨松，颜色变浅（如羽毛状态）
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  第四步
  4.加入一半过筛的粉类和牛奶，用刮刀翻拌均匀；继续加入剩余的一半过筛的粉类和牛奶
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  第五步
  5.用刮刀由盆底向上翻拌，直至无干粉，面糊状态比较粗糙（不影响后面制作）
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  第六步
  6.将椰蓉加入翻拌好的面糊中，大致拌匀即可
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  第七步
  7.将裱花袋套在一个杯子内，倒入蛋糕面糊
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  第八步
  8.将蛋糕面糊挤入放好的纸杯模具中，至7分满（这里用到的是屋诺UN11005-12连蛋糕模具）
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  第九步
  9.表面放上适量耐烤巧克力豆
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  第十步
  10.烤箱预热180度，上下火，中层170度烤约25分钟，表面呈金黄色既可出炉
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  第十一步
  11.取出烤好的蛋糕，放晾网上放凉即可