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鲜美的炝炒豆腐菜
鲜美的炝炒豆腐菜

鲜美的炝炒豆腐菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.15 12:03

豆腐菜我们平常不怎么食用,不太熟悉。一般生长在四川,云南。又叫落葵,蔠葵。叶片中含有丰富的维生素和钙、铁,既可以当做蔬菜,也可以用来观赏。其药用价值也是比较高的,有通便利尿,清热解毒,滋阴壮阳,保健防病的功效。炝炒豆腐菜清爽可口,吃起来非常的鲜美~

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜美的炝炒豆腐菜的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 鲜美的炝炒豆腐菜的做法图解二
    第二步
    2.把豆腐菜洗净晾干水
  • 鲜美的炝炒豆腐菜的做法图解三
    第三步
    3.准备调料,蒜切片,姜切片,干辣椒切段,花椒适量
  • 鲜美的炝炒豆腐菜的做法图解四
    第四步
    4.锅里烧油七成热,放姜蒜片,干辣椒,花椒煸炒一下
  • 鲜美的炝炒豆腐菜的做法图解五
    第五步
    5.在放豆腐菜,开大火,加盐,鸡精快速翻炒
  • 鲜美的炝炒豆腐菜的做法图解六
    第六步
    6.快速翻炒到颜色变绿,关火完成
  • 鲜美的炝炒豆腐菜的做法图解七
    第七步
    7.最后装盘就可以享用了

烹饪技巧

  • 1、炒这道菜的时候,要大火翻炒,火小了颜色不好看,口感也不好。

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