回味无穷的家庭秘制烤鸡

具体步骤

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  第一步
  1.土鸡清洗干净，去掉鸡头，屁股，鸡爪
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  第二步
  2.准备好调料，葱姜，盐，味精，蜂蜜，生抽，老抽，料酒等
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  第三步
  3.将所有调料倒入盆中
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  第四步
  4.双手揉搓按摩鸡身，使调味料均匀涂抹到鸡身，鸡肚子里也要涂抹
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  第五步
  5.使用保鲜袋将整鸡装入，并将调味料倒入鸡身内外，最后扎紧袋口，放入冰箱冷藏，最好一晚，这样才入味
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  第六步
  6.香菇清洗干净
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  第七步
  7.土豆清洗后切小块
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  第八步
  8.将香菇和土豆放入刚才腌鸡的盆中入味
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  第九步
  9.好，时间到，将整鸡取出，将土豆，蘑菇装入鸡肚子内，并用牙签封好鸡身
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  第十步
  10.将烤叉贯穿整鸡
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  第十一步
  11.将鸡抹油，放入烤箱开始烘烤，温度180度
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  第十二步
  12.中途给鸡刷点油，腌料汁，烤1个小时，最后用蜂蜜加少许水调成脆皮汁涂抹鸡身，给鸡上色烤至鸡身红亮即可
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  第十三步
  13.烤鸡出箱装盘