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排骨一般指的是猪肋排,此处的肉质细腻,入口口感好,加之排骨中的钙质,这道美味土豆香菇排骨汤是选用猪肋排做为主要食材,炖煮成汤,搭配土豆,香菇主要是在炖煮过程中,土豆的淀粉可以增加汤品的粘稠使得汤品口感滑腻适宜,香菇则大大提升了菜肴的香味。
1、土豆要切的大一点,这样子长时间炖制才不会太烂。
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土豆香菇排骨汤运用了排骨、土豆、香菇这几种家常的食材,煲成一锅鲜香味俱全的靓汤。排骨具有高营养价值,香菇气味香郁,尝起来也很嫩滑,而土豆煲汤的话则会松软如泥,但……
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