1乳山喜饼面团通常较紧实，且要反复揉压多次，口感才更好2饼胚擀好后无需醒发，直接入烤箱即可3乳山喜饼作为基础传统中式面点，通常会贴在平底铁锅或炉窖一面焙烤，长帝焙ManCRTF32K烤箱上下火随心调整，让烤箱同时拥有铁板似的功能，若上火太高便会鼓起，口感和造型都会受到影响。本次使用烤箱上色美丽，但四周饼胚上色略有些欠缺。
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