中国地道料理咸肉冬瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.11 12:28

作为一道地地道道的中国料理咸肉冬瓜，口味美好，富含营养，也是老少皆宜的家常菜系。 咸肉冬瓜的食材易取，操作简单，主要原料有冬瓜、咸肉以及姜等配料，正因为做法的简单，很多人在家里的日常菜系里也会准备同菜系的咸肉冬瓜汤，学了这道美食的制作，多一份健康的保证。

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主料

• 咸肉 ：200
• 冬瓜 ：1000

辅料

• 食用盐 ：少许
• 小葱 ：一根
• 食用油 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 老抽 ：少许
• 生姜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜切厚块，咸肉切小块，咸肉最好蒸一下，这样烧的时候更容易让冬瓜入味。
• 
  第二步
  2.锅中倒油，把咸肉放进去煸炒，在加入水，姜丝煮出咸肉特有的香味和咸味，用高汤煮更好。我没有，就用清水代替了
• 
  第三步
  3.咸肉煮出咸味后就把冬瓜加进去，改小火闷五分钟
• 
  第四步
  4.焖到冬瓜入味后就可以撒上葱花了，用小葱更香，我家里只有大葱，就将就了一下，然后开大火收个汁
• 
  第五步
  5.成品如图，家里条件实在有限，只能拍成这样了，各位看官凑活看吧?

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咸肉冬瓜

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咸肉冬瓜是一道制作方法比较简单而且味道很不错的家常菜品。咸肉冬瓜有荤有素，营养搭配均衡，吃着也不会觉得很腻味，可以多吃。这道菜比较适合冬天吃，因为那时候正是咸肉……

包含食材

• 冬瓜
• 咸肉

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