香气浓郁的清炒山药片

具体步骤

• 
  第一步
  1.山药去皮切片，在滴有米醋的水中浸泡一会。
• 
  第二步
  2.木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块。
• 
  第三步
  3.青椒、胡萝卜洗净切片。
• 
  第四步
  4.木耳入沸水中快速焯烫一下。
• 
  第五步
  5.沸水中加入有少许的盐，放入山药快速焯烫一下，然后捞出控干。
• 
  第六步
  6.锅入油，热后爆香葱末，倒入胡萝卜和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水。
• 
  第七步
  7.放入山药片快速翻炒。
• 
  第八步
  8.再加入青椒片翻炒均匀，调入盐、糖、、香油炒匀即可出锅。