美味鲜香的三色豌豆苗

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄和蛋清分别打到两个碗中。
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  第二步
  2.豌豆苗洗净。
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  第三步
  3.放入锅中焯水，捞出。
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  第四步
  4.蛋清放入锅中，摊成蛋饼。
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  第五步
  5.蛋黄放入锅中，摊成蛋饼。
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  第六步
  6.将两种蛋饼切丝。
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  第七步
  7.将豌豆苗、蛋饼丝放入大碗中。生抽、蚝油、香醋、香油、鸡精放入碗中，调成料汁倒入豌豆苗中。
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  第八步
  8.调入红油辣椒拌匀即可。