彩虹土司

具体步骤

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  第一步
  1.分别将胡萝卜、菠菜洗净切小丁儿（开始准备用紫甘蓝，但是颜色比较淡，最后换成熟紫薯了）
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  第二步
  2.分别榨汁过滤
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  第三步
  3.菠菜汁、胡萝卜汁、牛奶按2:1:1的比例兑高筋粉、蛋液、色拉油、白糖分别和成三个面团（例如：菠菜汁90g+200g高筋粉+20g蛋液+20g油+20g糖和成面团），每个面团用面包机2个和面程序合计36分钟，第二个和面程序按相同比例加入酵母，然后取白色面团的一半加入熟紫薯揉匀
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  第四步
  4.揉好的面团分别装入不同容器，置入烤箱
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  第五步
  5.选择发酵功能，设定45度60分钟
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  第六步
  6.取出发酵好的面团排气
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  第七步
  7.均匀分成大小相同的面团，盖上保鲜膜饧15分钟
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  第八步
  8.取一个面团擀成长方形，另取一个面团擀成大小一致的长方形，配色摞起来
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  第九步
  9.装入土司盒
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  第十步
  10.留一块白色的面团擀匀盖在上边，不小心漏掉一个绿色的面团，也擀匀盖在上边
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  第十一步
  11.入烤箱二发；45度45分钟
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  第十二步
  12.取出土司盒，刷上蛋液
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  第十三步
  13.烤箱设置上下火同时加热功能，上下火160度预热5分钟，将吐司盒放入烤箱，160度烤24分钟
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  第十四步
  14.出炉，感觉400g面还是多了点点，导致土司顶上了土司盒。