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丝瓜胡萝卜炖鸡汤是一道滋补身体很好的汤。丝瓜本身就具有极高的营养价值,搭配着胡萝卜,加上鸡肉中富含的丰富的蛋白质,对人体健康也有着很好的功效。炖好的鸡汤香气四溢,不但可以滋养身体,还能御寒呢!
三黄鸡剁成块,再洗去血水;电炖锅中放入鸡块,加足量水,鸡汤烧开后,用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去;丝瓜去皮洗干净,切成滚刀块;胡萝卜洗干净,切滚刀块;鸡肉炖20分钟后,加盐;加胡萝卜块,丝瓜块。
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绿油油的丝瓜,鲜红的胡萝卜,炖烂了的三黄鸡,营养味道全进了白花花的鸡汤里。端着精致的青花瓷小碗,白色的骨瓷小勺盛着那浓郁的白汤,一口喝入胃中,立马被那鲜美的口感……
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