美味的羊肉包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母粉，用温水和成软硬适中的面团，面团揉光滑；
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  第二步
  2.洋葱切丁；
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  第三步
  3.生姜切末，盛在盆里；
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  第四步
  4.羊肉肥瘦搭配，切丁；
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  第五步
  5.羊肉也装在盆里，混合均匀，撒盐，十三香，生抽，拌均匀；
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  第六步
  6.面团盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大；
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  第七步
  7.面团揉成长条，切成小剂子；
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  第八步
  8.用手掌压扁；
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  第九步
  9.擀面杖擀成圆面片，包上馅儿；
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  第十步
  10.包好的羊肉包子，垫上玉米叶子，放入蒸笼，留点空隙放粘连，发酵好；
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  第十一步
  11.冷水上锅，大火蒸20分钟，在关火虚蒸5分钟以后再开盖；
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  第十二步
  12.香喷喷的羊肉包子！