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榨菜吃起来脆嫩,风味十足,单单它一种食物就具有酸味、咸味和鲜味。脆嫩榨菜碎肉糜蒸蛋,在肉糜中加入榨菜和鸡蛋调和。吃起来能尝到榨菜的爽口和别样的风味,鸡蛋还能使这一份羹更加柔滑,更加有营养。做好的蛋羹最后再浇上色拉油,金灿灿的。
一定要蒸透,但不要过火。高压锅烧到窜气成直线时,加限压阀发出啸叫声时断火,三分钟后即可出锅。
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营养食府
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