独特的草莓巧克力蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.53克油+53克水+21克糖粉隔水小火加热搅拌均匀，再加入16克可可粉拌匀，加入巧克力搅拌至融化。
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  第三步
  3.筛入面粉，搅拌均匀。
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  第四步
  4.加入蛋黄拌匀。
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  第五步
  5.搅拌至细腻面糊。
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  第六步
  6.蛋清分三次加入60克细砂糖打至干性泡发。
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  第七步
  7.挖三分之一蛋白至蛋黄糊自上而下拌匀。
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  第八步
  8.把面糊倒入蛋白霜中自上而下拌匀。
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  第九步
  9.自上而下拌匀。
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  第十步
  10.倒入8寸模具，阵出大气泡。
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  第十一步
  11.放入预热烤箱150度70-80分钟。
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  第十二步
  12.烤好蛋糕放凉分三层。
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  第十三步
  13.把水果洗干净沥干水份。
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  第十四步
  14. 芒果切小块，草莓对半切。
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  第十五步
  15. 抹上打发的奶油。
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  第十六步
  16.铺上水果，抹上奶油，盖上蛋糕。
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  第十七步
  17.奶油加入融化巧克力拌匀，抹在蛋糕上。
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  第十八步
  18.铺上水果。