美味酸豆角焖五花肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料图片
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  第二步
  2.五花肉要先用刀刮干净肉皮上的油污，再洗净切块
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  第三步
  3.酸豆角先用清水浸泡一下，吐出部分咸酸味儿，再切段；葱切段，姜用刀拍松
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  第四步
  4.葱、姜、八角、桂皮炒出香味
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  第五步
  5.放入五花肉煸炒至断生，再放酱油炒上色
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  第六步
  6.倒入砂锅，加料酒（或者米酒、啤酒）、开水，小火炖一个小时
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  第七步
  7.再放入酸豆角、盐，继续小火焖30分钟
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  第八步
  8.装盘