主料
- 莲藕 ：350g
- 猪小排 ：430g
莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。它也是我们熟知的老火靓汤中的受大家喜欢的一种汤。由其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，更是极具地域特色，浓缩了荆楚美食文化的精华。
1，小排焯水处理后煲出的汤汁比较清爽。
2，加水最好一次性加足。
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排骨
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