热腾腾的西湖牛肉羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.27 03:49

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主料

• 嫩豆腐 ：
• 牛肉 ：

辅料

• 蛋液 ：
• 淀粉 ：
• 盐 ：
• 料酒 ：
• 胡椒粉 ：
• 香油 ：
• 葱 ：
• 香菜 ：

具体步骤

• 第一步
  1.牛肉冲净抹干后切碎剁烂，拌入适量盐、淀粉和料酒搅匀腌制，嫩豆腐切小丁，葱切丝，香菜洗净取叶；
• 第二步
  2.烧滚半锅水，将牛肉末放入沸水搅散，捞出；
• 第三步
  3.锅中烧开水，下入豆腐丁，加入牛肉、盐、胡椒粉，水淀粉勾芡，撒入蛋液、香菜、葱，少许香油搅匀即可。

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西湖牛肉羹

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州菜西湖牛肉羹这道菜是我在杭州旅游的时候吃到的，由于它香淳润滑、鲜美可口，所以我就一发不可收拾的爱上了它。此菜是仅用普通的食材便可做成价廉物美的羹汤，物美价廉，……

包含食材

• 鸡蛋
• 牛肉
• 草菇
• 小白菜
• 豆腐

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