主料
- 鲜香菇 ：100
- 杏鲍菇 ：220
巧拌菌丝是一道简单的家常菜，由杏鲍菇和鲜香菇两种蔬菜切丝翻炒做成的。杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，鲜香菇也富含维生素和营养，两种蘑菇切丝炒成的这道菜，营养价值极高，且有益身体健康。是餐桌上不可缺少的一道菜，适合老人和孩子食用。
1、菌菇类食材会含有较多的水分，炒菌菇时先小火把菌丝煸软，再改中火把菌身的水分炒出来。
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杏鲍菇
私家厨师
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