香甜辣拌面

具体步骤

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  第一步
  1.起油锅，煸香葱沫：锅烧热，然后倒入3勺油，油温热了以后，倒入葱段，炒香。
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  第二步
  2.炒酱?： 先倒入老干妈，炒出辣椒香，倒入辣酱继续炒，有点收汁的时候加少许水。
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  第三步
  3.调味：倒入老抽和生抽，迅速翻炒。?糖、盐、鸡精倒入翻炒。
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  第四步
  4.装盘：全过程几乎一直在翻炒，不然辣酱会黏在一起，约5分钟后装盘备用。
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  第五步
  5.煮面：锅里加清水，烧开后加入面条，煮熟后捞出冷水冷却，水滤干备用。
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  第六步
  6.酱料做好，面条煮好，拌一拌就能吃了！居然超级好吃！一开始酱料没有全放，觉得有点儿清淡了（我重口味，哈哈哈）然后酱料全放了，真的是超级超级好吃，我都没想到这么好吃。