香甜可口的牛奶排包

具体步骤

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  第一步
  1.高筋粉过筛下，和酵母混合
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  第二步
  2.加入低筋粉混合均匀
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  第三步
  3.加入牛奶，揉成中种面团
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  第四步
  4.放到一边去发酵成两倍大
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  第五步
  5.中种面团撕碎，加入砂糖、奶粉和蛋清，开始揉面
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  第六步
  6.揉到出现厚一点的膜
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  第七步
  7.加入切碎的黄油
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  第八步
  8.继续揉面，一直到完全状态为止
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  第九步
  9.把面团分割成八个小剂子
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  第十步
  10.擀成长条形
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  第十一步
  11.从长边的一侧卷起来
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  第十二步
  12.收口向下，放到烤盘里面
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  第十三步
  13.依次做好其余的七个，放得比较均匀一些
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  第十四步
  14.发酵半小时之后，表面刷上一层蛋黄
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  第十五步
  15.烤箱上下火中层，170度，30分钟即可