色泽鲜亮的炒豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐用盐水泡10分钟，拿出来凉一会
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  第二步
  2.辣椒拍一下，把辣椒里面的辣椒米拿出来，然后切成条，装碗备用
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  第三步
  3.锅里倒油烧热，把豆腐切块放进油里煎一下，两边都煎一下
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  第四步
  4.煎好了放盘子里面
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  第五步
  5.多余油里面放豆瓣，炒香，倒辣椒进去
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  第六步
  6.翻炒几下放煎好的豆腐
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  第七步
  7.轻轻的翻几下，关小火
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  第八步
  8.准备好水淀粉，勾芡，然后大火翻炒几下收汁
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  第九步
  9.装盘