家常红烧苍条鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.15 09:54

红烧苍条鱼是很好吃的家常菜，苍条鱼体型较小用来红烧再好不过了，做法是也很简单的，苍条鱼处理干净过油煎制，再加入各种调味料和水一起炖煮就好了，苍条鱼肉质鲜嫩鲜美、十分的可口，在我家这道菜一上桌很快就会被扫光光的，喜欢的尝试一下吧。

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主料

• 苍条 ：一斤

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：少量
• 生姜 ：四片
• 葱花 ：适量
• 味精 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苍条鱼去肠洗净沥干水，
• 
  第二步
  2.用菜子油煎，
• 
  第三步
  3.煎黄翻边，
• 
  第四步
  4.翻边后放生姜，糖，料酒，盐，老抽，水，
• 
  第五步
  5.大火烧开，改小火翻动，等收干汁放葱，味精即可出锅。

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