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好吃的南瓜炖蛋
好吃的南瓜炖蛋

好吃的南瓜炖蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.13 12:59

说起南瓜,我真是非常的喜欢吃呢。中午食堂的蒸南瓜,是我每天都会选择的菜。南瓜富含丰富的维生素,非常的香甜。家里经常做南瓜绿豆汤软软的,南瓜适合每个年龄阶段的人。今天要给大家推荐的就是南瓜炖蛋。加上蛋过后又给这道菜增加了营养。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的南瓜炖蛋的做法图解一
    第一步
    1.将泰国南瓜洗净,用刀沿1/4处切开,分成顶与盅。
  • 好吃的南瓜炖蛋的做法图解二
    第二步
    2.用勺子将南瓜中间的籽挖空,将顶上的籽也去干净
  • 好吃的南瓜炖蛋的做法图解三
    第三步
    3.将清理干净的顶和盅放到锅里蒸20分钟。
  • 好吃的南瓜炖蛋的做法图解四
    第四步
    4.将鸡蛋加一点盐打散,加入1:1的纯净水,搅拌均匀后过滤或者用勺子撇掉泡沫
  • 好吃的南瓜炖蛋的做法图解五
    第五步
    5.将鸡蛋液倒入南瓜盅
  • 好吃的南瓜炖蛋的做法图解六
    第六步
    6.放入锅蒸至10~15分钟即可

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋打散后,要用勺子撇去泡沫。

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